溜豆腐的做法,做出肉感
豆腐是最常見的豆製品,小編也很愛每天都喝豆漿。它是我們最經常在接觸的食品之一,而且價格也挺便宜的,會做的大廚還能用豆腐做出肉的味道,真是既營養又美味的一道美食啊。本期飲食文化,教你製作溜豆腐。
食材:豆腐500克,胡蘿蔔1個,香菇3個,蔥1段,姜1塊,大蒜粒3個,陳醋2勺,白糖2湯匙,生抽2勺,水,鹽,澱粉1勺
做法:
1、豆腐切大小均勻的塊備用
2、平底鍋放適量油,放入豆腐煎至表面金黃
3、盛出備用
4、胡蘿蔔去皮切片備用
5、尖椒切塊備用
6、香菇撕小塊備用
7、鍋中加水燒開放入香菇和胡蘿蔔焯至斷生
8、陳醋、白糖、生抽、適量鹽和水調成汁備用
9、蔥切小段姜切絲大蒜拍扁備用
10、炒鍋放適量油燒熱下蔥薑蒜爆香
11、倒入豆腐翻炒片刻
12、倒入調好的料汁燜一會使豆腐入味
13、倒入尖椒和焯過的香菇胡蘿蔔翻炒均勻並倒入水澱粉勾芡即可出鍋
-
功夫茶是什麼茶,功夫茶源自何處
中國是茶葉的骨灰想,功夫茶的茶具很講究,但我只見過描金細瓷的小壺、小杯,好茶須有好茶具,想要泡好一壺茶還是有相當的功夫的,功夫茶在閩南潮汕地區是相當流行的一種,你知道功夫茶是源自何處的嗎?本期飲茶文化爲你解析。所謂功夫茶,並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種...
-
絲襪奶茶的由來,如絲襪般柔滑細膩
所謂的“絲襪奶茶”並不是用絲襪去過濾的奶茶,僅僅只是用尼龍網先行過濾而已,只不過當時路人看着以爲是絲襪,後來也就有着“絲襪奶茶”的名詞。相信喝過絲襪奶茶的人都會被它的芳香四溢所迷住。香港創作的絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞。發明絲襪奶茶的中環老字號...
-
胃寒患者喝什麼茶暖胃
工作生活的壓力,不規律的飲食,緊張的情緒導致許多人患上腸胃病。當出現這些情況時一定要及就醫,拖下去只會越來越嚴重。到了冬天,胃寒患者很容易發病,所以這時應該多喝些暖胃的茶水。那麼有哪些茶是可以暖胃的呢?下面一起和飲食文化來看看。生薑紅茶氣溫下降,常易引起...
-
蓮藕的功效與作用,女性養生佳品
蓮藕是我們日常生活中十分常見的一種食物,營養十分的豐富,口感脆爽香甜,十分受人們的喜愛。特別是在冬天的時候,蓮藕排骨湯總是能在飯桌上見到。那麼本期的健康飲食文化,爲你解析。1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口...