土豆燉牛肉的家常做法,強筋益血
土豆燉牛肉,這道源於匈牙利的美食,是他們那的一道名菜,經由前蘇聯傳至普通中國老百姓家中。對於愛吃肉食的小編來說,這道菜還算心滿意足的。湯鮮甜可口,牛肉筋道耐嚼,和適合下飯。本期飲食文化,教你製作這道美味。
食材:牛肉500g,土豆1個,蔥1顆,姜1塊,花椒10顆,油4勺,鹽1勺,醬油3勺,料酒2勺,山楂3個
做法:
1、新鮮牛腩用冷水浸泡兩到三個小時中間換兩次水
2、蔥切段,姜切絲,花椒備用
3、鍋中熱油,油熱加入蔥姜花椒炒香,淋入醬油
4、加入牛肉翻炒上色
5、加入沒過牛肉多一些得水和山楂三個,大火燒開
6、轉小火燉煮一個小時四十分鐘
7、加入土豆和鹽繼續燉煮二十分鐘
8、美味的土豆燉牛肉,下飯必備。
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