冬瓜不能和什麼一起吃
冬瓜是我們日常中十分常見的一種蔬菜,種植的成本十分低,營養又特別的豐富,最主要的還是耐儲存。不過冬瓜不能和什麼一起吃呢?本期的食物相剋,爲你解析。
冬瓜不能和什麼一起吃
1、紅小豆
冬瓜和紅小豆都有利尿功效,兩者同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
2、山竹
冬瓜性寒,是寒涼性食物,而山竹也是性偏寒涼,是寒性水果,兩者一起吃的話,容易傷害腸胃,加重體內寒氣,造成腹瀉等身體不適症狀。
3、鯽魚
鯽魚,性溫味甘,可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。可是,冬瓜也是消腫利尿的食材,兩者一起吃的話,會造成尿量增多,容易導致身體出現脫水情況。如果不是水腫者,最好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。
4、醋
冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素,跟醋搭配烹飪的話,可能會使得冬瓜中的營養物質遭到破壞,從而導致其營養價值降低。所以,在煮冬瓜時,建議最好不要放醋。
冬瓜爛了還能吃嗎
冬瓜一般是切成塊狀出售的,有時候買的分量過多吃不完,放了一段時間後冬瓜很容易腐爛。有些人會把腐爛的部分切掉,吃沒有腐爛的部分。其實這樣做是錯誤的,冬瓜爛了之後營養成分會減少,還會產生一些對人體有害的物質,不能食用,否則會對人體消化系統造成損害。
此外,冬瓜最好不要隔夜。因爲切開的冬瓜瓜肉外露,很容易遭受細菌腐蝕。如果是整個的冬瓜則可以儲存很久,儲存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜後可以加熱後吃,但隔夜不能超過一天,以免變質。
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