培根芝士雲朵蛋,舌尖上的美味早餐
說到早餐,如今很多人的早餐都是十分的單調,品種十分的稀少,吃來吃去就是那麼幾樣。今天小編帶來的是人們早就吃膩了的美味雞蛋早餐,讓你的生活更加的多姿多彩起來。本期的飲食文化,教你製作這道美食。
1、首先我們需要準備好食材,4個雞蛋,兩片培根,20g香蔥、40g帕瑪森芝士碎以及適量的鹽和胡椒,是不是覺得很簡單呢,平時在家裏都是可以備份好這樣的食材的,因爲口饞的時候你就能隨時的吃得上。
2、將準備好的培根切成塊狀,越小越好,然後在將鍋內放入適量的食用油,八成熱後將培根倒進去,均勻的翻炒,時間把控好,直至培根炒脆爲止,然後盛出放置在吸油紙上,吸取多餘的油脂。
3、準備好兩個碗,這樣做事爲了將蛋白與蛋清分開,因爲這樣是有不同用處的。
4、將蛋白打發,直至挺身,然後在將蛋白中加入帕瑪森芝士碎,充分的攪拌均勻,在加入香蔥以及培根顆粒,在不停的攪拌。
5、將攪拌好的蛋白用手搓成4團,放置在吸油紙上,然後再將中間挖個洞,注意不能挖穿,因爲這個是有大作用的,然後再將蛋白放進烤箱內3分鐘後拿出來。
6、經過烤箱處理過的蛋白,已經定型了,然後在挖好的洞上放入蛋黃,如圖所示,在撒上一點胡椒粉,注意不要太多,適量就好,也可以因人口味而定。
7、把撒上胡椒粉後,再次放入烤箱內2至3分鐘後即可拿出來,如圖所示,烤至金黃色,這樣味培根芝士雲朵蛋就算是順利完成了,即可馬上使用,簡單又快捷,可以作爲每天的早餐食用。
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