最養五臟的食物有哪些
五臟,即心、肝、脾、肺、腎的合稱。五臟是人體生命活動的中心,哪一個不好對會對身體造成巨大的傷害。所以在日常的生活中,多吃一些對它們有益的食物,那麼有哪些呢?本期的健康飲食文化,爲你解析。
1、養心的食物:
金橘:性溫,味辛甘,有理氣,解鬱,化痰的作用,可煎湯服,亦可泡茶飲。
黑木耳:性平,味甘,有滋陰、養胃、活血、潤燥的作用,能“補氣,活血”。黑木耳是天然的抗凝劑,凡心血管疾病導致的心悸者,宜經常服食,頗多裨益。
桂圓:可用桂圓肉泡茶常飲,或煮桂圓粥食用,它有益心脾、補氣血、安心神的用途,尤其適宜心血不足型心悸之人。
紅棗:紅棗中含有多量的、爲造血不可缺少的營養素——鐵和磷,是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產生虛弱、手術之後氣血不足所致的心悸者,最爲適宜。紅棗可用紅棗煎水服,或用紅棗煮粥食,或早晚空腹嚼食。
2、養肝的食物:
韭菜:春季吃韭菜,可起到祛陰散寒養肝的作用。韭菜本身就具有助陽的功效,含蛋白質更高,痛風患者不宜吃。同時韭菜還和一些中藥會發生反應,所以如果有吃藥的話,最好諮詢一下是否會和藥效產生反應。
大豆:大豆中除了含有豐富的雌性激素之外,其實還含有豐富的微量元素,像鈣,鐵,磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有着很大的幫助。
蘑菇:蘑菇是菌類植物中的皇后,本身就含有豐富的營養素了,而秋季吃蘑菇更有助於滋養肝臟。
西紅柿:西紅柿具有清熱解毒的功效,保護肝臟的效果相當不錯,更有利於減少毒素對於肝細胞的損害。
3、養脾的食物:
糯米:性溫,味甘,有補脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。
粳米:性平,味甘,有補脾益氣之功。
薏苡仁:俗稱苡仁米、六穀米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”。《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。
紅薯:俗稱甘薯、山芋。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說:“煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。”《綱目拾遺》認爲番薯能“補中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當主糧,常食之。
4、養肺的食物:
銀耳:。潤肺化痰、養陰生津,可冰糖燉雪梨銀耳,滋陰養顏。
百合:熟食或煎湯,對治療肺癆久咳、乾咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病症有一定效果。
蘿蔔:生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。
荸薺:有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功效,可配以蓮藕榨汁共飲。
5、補腎的食物:
山藥:味甘,爲中醫“上品”之藥,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。
栗子:性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者最宜食用。
枸杞子:性平,味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人,食之最宜。
何首烏:有補肝腎、益精血的作用,歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白,或腰膝軟弱、筋骨痠痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。
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