鴿子湯能下奶嗎,有何營養價值
大家都知道鴿子湯是一道營養豐富的菜品,在我國民間一直有着“一鴿勝九雞”的說法。你知道鴿子湯有什麼營養價值嗎?據說食用鴿子湯可以下奶,是真的嗎?那麼本期的孕婦飲食,教你做一道美味營養的枸杞紅棗鴿子湯。
鴿子湯的營養價值
現代醫學認爲鴿肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,延年益壽的功效。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加面板彈性,改善血液循壞,養顏美容,是女性的滋補食品。
鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸,這些氨基酸的消化吸收率在95%以上,所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。
鴿子湯能下奶嗎
但是對於鴿子湯能否下奶這個問題,目前仍沒有足夠資料證明鴿子湯對奶水有促進分泌的作用。產婦在產後可以喝鴿子湯進補,對於促進產後康復大有裨益。但不建議爲了下奶而大量和鴿子湯,因爲鴿子湯的下奶效果並未有足夠科學依據,且鴿肉所含營養價值高,但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,以及人體正常生命必須的碳水化合物,大量進食鴿子湯而忽略其他飲食的話,容易導致人體營養失調,產婦應合理膳食爲上。
枸杞紅棗鴿子湯
食材:鴿子、山藥、香菇、紅棗各適量。
輔料:白酒、香蔥、薑片、黨蔘、淮山、北芪各適量。
做法:
1、鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗淨。
2、將香蔥打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中。
3、大火煮開,加入香菇、紅棗、黨蔘、淮山、北芪,用中小火燉一個半小時。
4、山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。
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