小滿節氣如何養生,兩款食譜清熱利溼
小滿時節氣溫明顯上升,降雨也逐漸增多,炎熱又潮溼的天氣常會令人感到身體沉重,精神萎靡,甚至還會有消化不良,腹脹腹瀉等症狀出現。對此,營養師建議人們應該多吃一些清淡的食物以祛除體內的溼氣,那麼今天的二十四節氣就爲你帶來兩款小滿時節清熱利溼的食譜,一起來看看。
荷葉鳳脯
食材:鮮荷葉2張,火腿30克,剔骨雞肉250克,水發蘑菇50克,玉米粉12克,食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。
做法:
1、將雞肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,蔥切短節、姜切薄片。
2、荷葉洗淨,用開水稍燙一下,去掉蒂梗,將其切成三角形的10塊,備用。
3、蘑菇用開水焯透撈出,用涼水沖涼,把雞肉、蘑菇一起放入盤內加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節、薑片,攪拌均勻。
4、將攪拌均勻後的餡料,分放在10片三角形的荷葉上,再各加一片火腿,包成長方形包,碼放在盤內,放在高壓鍋內蒸15分鐘即可。
功效:荷葉鳳脯一菜,食之可清熱養心、升運脾氣,常作爲補虛之品,尤適宜於夏季食補。
魚腥草拌萵筍
食材:魚腥草50克,萵筍250克,大蒜、蔥各10克,姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
做法:
1、將魚腥草擇去雜質老根,洗淨切段,用沸水焯後撈出,加食鹽攪拌醃漬待用。
2、萵筍削皮去葉,沖洗乾淨,切成3釐米長粗絲,用鹽醃漬,瀝水待用。
3、蔥、姜、蒜擇洗後切成蔥花、薑末、蒜米待用。
4、將萵筍絲、魚腥草放在盤內,加入醬油、味精、醋、蔥花、薑末、蒜米攪拌均勻,淋上香油即成。
功效:魚腥草拌萵筍一菜,食之可清熱解毒、利溼祛痰,對肺熱咳嗽、痰多黏稠、小便黃少、熱痛等症均有較好的療效。
-
立秋是二十四節氣中的第幾個節氣,二十四節氣中第13個節氣
立秋是一個非常涼爽的時候,大多數情況下在立秋之後的一段時間,我們可以出去遊玩,秋天出去野餐,可以讓我們欣賞到不一樣的美景,同時,氣候上也不會讓我們覺得難受。立秋是二十四節氣中的第幾個節氣立秋並不是酷熱天氣結束的一個代表,現在這個階段還是處於一種炎熱之中,但...
-
“秋分到,蛋兒俏”的內涵是什麼,豎蛋看秋分,種麥年年收
在秋分的時候,對於我們農作物的生產來說,是一個非常重要的實際,我們可以明顯的感覺到,太陽直射點的偏移,晝夜的長短也逐漸的開始發生變化,就連周圍的溫度下降的速度都變得特別的快,所以我們需要在秋天做好全準備,要滋補我們的身體要緊,快收成。“秋分到,蛋兒俏”的內涵是...
-
立秋晚上吃餃子還是中午吃餃子,立秋的傳統美食種類
立秋這個時候,我們會感受到天氣的突然轉涼,但是並不會說過於快速的降溫,添加衣物就成了一件很麻煩的事,所以我們可以適當的稍微忍一下,一點一點的增加衣服,不要快速頻繁的增加衣服。立秋晚上吃餃子還是中午吃餃子立秋前後,我們應該要注意飲食上的調整,因爲天氣的炎熱,在...
-
白露節氣風俗食物,白露節氣可以吃牛肉嗎
白露是二十四節氣中的第15個節氣。在白露前後,人們最明顯的感受之一就是氣溫發生了變化。早晨外出和晚上遛彎的時候需要多穿一些衣服,特別是老人和小孩要保護好自己的頭部和關節部位,同時這個時間段要多吃一些優質食物。白露時節各地習俗都吃胡蘿蔔多吃胡蘿蔔,對眼...