大寒這天吃小米粥嗎,疏通脈絡
寒冷的冬季,卻沒有掩蓋住勞動人民的智慧,在冬天,我們發掘出了很多的美食和冬天特有的特色但是寒冬時節,最寒冷的除了我們的身體以外,還有我們的腸胃,喝湯食粥都已經變成了我們暖胃的一種手段,尤其是小米和糯米,在食譜上經常出現。
小米粥的功效
首先小米粥的特點是健脾和胃,因爲小米和普通的大米不一樣,有更高的米脂,小米入脾、胃、腎經,有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎,安眠,色氨酸有調節睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量爲穀類之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。而且帶有獨特的小米香味,對於失眠很有幫助。
小米粥藥效
不是每一種食材都會給人帶來藥效方面的幫助,尤其是在五穀雜糧方面,但是小米就是五穀雜糧裏面的特例,補血健腦,是補血健腦的佳品。美容養顏小米還具有美容的功效。陝北的米脂是出美女的地方,四大美人之一的“貂殫”就是米脂人,由於含有豐富的米脂,所以對面板的光滑以及細膩,都會起到很好的保護作用,這也是爲什麼小米這麼受大家喜愛的原因。
大寒吃小米粥
小米又叫粟,是很適合寒冷時候的一種雜糧,它的營養價值很高,含豐富的蛋白質和脂肪和維生素,它不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰,補脾腎和腸胃,利小便、治水瀉等功效,又可釀酒如果在冬天食用,不僅可以幫助身體得到保護,同時還能給身體帶來溫暖,我們可以從小米粥裏面找到護膚養顏的好方子。由此可見,冬天真的很適合喝粥。
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