小暑應該吃什麼,清熱排毒多吃瓜
我國民間諺語有云:“春吃芽,夏吃瓜”,夏季正是各種新鮮瓜果上市的季節,潮溼悶熱的天氣裏,清涼可口的瓜類是人們防暑降溫的好選擇,並且在美味的同時還能起到清熱化溼、消暑排毒的作用。那麼今天的老黃曆就爲你介紹,小暑時節可以吃哪些瓜。
西瓜:消熱解暑
西瓜號稱瓜果之首,不僅具有食用價值,而且醫藥價值頗高,是消暑、解渴、利尿之佳品,民間有“天然白虎湯”之稱。當遇到酷熱特別是發燒時,抱着西瓜睡覺,比敷冰袋降溫還有效。但西瓜性寒,一次不能吃得過多。
冬瓜:補水降脂
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,能潤肺生津、清胃熱、除煩止渴、解毒排膿,並有通利小便、消除水腫的特色。冬瓜內含有丙醇二酸,可防止人體內脂肪堆積,具有降脂、減肥功效。
冬瓜還是腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病患者的輔助食療佳蔬。以冬瓜肉煮湯服食,可治中暑、高燒、昏迷。以冬瓜瓤絞汁服,可以止渴、解熱毒。冬瓜子具有清熱化痰、排膿利溼的功能,常用其治療痰熱咳嗽、肺膿腫等。冬瓜皮是中藥常用的利尿劑,用於腎性水腫。
黃瓜:利水利尿
經常食用黃瓜,有利排泄胃腸內腐敗食物,對降低膽固醇有益。特別是經常脣焦舌燥、喉頭乾涸的人,以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。
南瓜:補中益氣
吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用,南瓜中含有大量的鋅,有益面板和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用,還能很好地消除亞硝酸胺的突變,制止癌細胞的出現。
吃南瓜可以幫助胃消化保護胃黏膜,南瓜中含有的果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,適宜於胃病者。另外南瓜還可以有效地防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驅蟲的作用。
苦瓜:清熱祛暑
苦瓜具有清熱祛暑、明目、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心之功效。苦瓜中含有多種維生素、礦物質,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據研究發現,它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
絲瓜:益氣血,通經絡
絲瓜是甘涼之品,入肺、肝兩經,夏季吃絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經活絡的功效。
西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱,尤適於暑熱煩悶、口渴咽乾時食用。
取生絲瓜適量洗淨榨汁,按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁,具有清熱止咳化痰的功效。
絲瓜去皮,洗淨,切成段,與鰱魚一起放入鍋中,再放入生薑、精鹽,先用旺火煮沸,後改用文火慢燉至魚熟,即可做成鰱魚絲瓜湯,此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。
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