小暑時節菜餚吃啥好,多吃水生食物
我國民諺有云:“小暑過,一日熱三分。”小暑時節到來,天氣炎熱潮溼,人們容易感到精神疲倦、身體無力、心情煩躁、食慾不振,營養專家建議,小暑的日常飲食可以多吃一些水生食物,既增進食慾又有清熱解毒的效果。那麼今天的老黃曆就爲你介紹,小暑時節菜餚吃啥好。
粉蒸蓮藕:安神助眠清熱除煩
民間有小暑吃藕的習慣,藕的營養價值很高,補益氣血、增強人體免疫力。此外,藕還能增進食慾、促進消化,有清熱養血除煩等功效。小暑時節可以做一道粉蒸蓮藕,食用口感較好,而且能保留營養物質,有安神助眠之功效。
水煮鱔片:補中益氣除風溼
暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用,民間歷來有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法,因此小暑時節最宜吃黃鱔。
河蚌湯:清熱解毒滋陰明目
夏天人們喜歡呆在空調房,殊不知這也是“乾眼病”的一個誘因。中醫認爲蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效,很適合長時間使用電腦的辦公族。水煮河蚌湯既滋味鮮美,又適宜炎夏季節煩熱口渴時食用。
不過需要注意的是,蚌肉性寒,脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食。
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