木犀瓜片屬於什麼菜系呢?
木犀瓜片這個菜名可能有很多人都沒聽過。其實如果説是黃瓜炒蛋,那一定就有很多人知道了。你一定不會沒吃過這道菜吧,只是吃過了你知道這道菜是屬於什麼菜系的嗎?小編也不知道,讓我們一起來了解中國飲食文化,看看它是屬於哪個菜系的吧。
木犀瓜片是山東地方菜,屬於魯菜系,色澤美觀,清淡鮮香
主料: 雞蛋、黃瓜
調料: 大葱、花椒、料酒、鹽、大豆油、味精
製作工藝
1、將雞蛋磕在碗內攪勻;
2、黃瓜洗淨,切成菱形片;
3、炒勺上火加熱,倒入雞蛋液炒熟,盛入碗內;
4、炒勺內加油燒熱,放入葱花熗鍋,倒入黃瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下;
5、倒入炒好的雞蛋炒勻,加入味精裝盤即成。
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