冬至吃什麼最好,有哪些需要注意的
冬至是一個冬天的節日,在冬至的時候,天氣也比較寒冷,很多人會選擇通過食補的方式來養生,那麼冬至吃什麼最好呢?有哪些需要注意的呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
冬至吃什麼最好
羊肉
冬季吃羊肉可以促進血液循環,增強人體的抵抗力並且給人體增加熱量,而且羊肉含有暖胃的功效,羊肉屬於温補的食物。
雞肉
雞肉在中醫看來是温中補血,益氣補脾,補虛益精的食物,而且一直有説法夏季吃鴨肉,冬季吃雞肉,就是因為冬季進補的時候適宜選擇雞肉。
牛肉
牛肉的蛋白質含量比較高,脂肪含量相對其他肉類而言少一些,所以對於肥胖或者減肥人士,在冬季進補的時候肉類可以選擇牛肉,並且在中醫看來,牛能夠補中益氣,是寒冬進補的優先選擇。
蘿蔔
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”説的就是冬季的時候食用蘿蔔,並且蘿蔔也是冬季的時令蔬菜,蘿蔔含有豐富的維生素,尤其蘿蔔和羊肉,牛肉的搭配,是冬季進補的必備菜。
白菜
“百菜不如白菜”,白菜含有豐富的維生素,尤其北方冬季的時候白菜比較好儲存,所以食用的更多。
冬至注意事項
1、冬季比較寒冷,所以進補的話要選擇含有大量蛋白質,脂肪,碳水化合物的食物,這樣才能給身體增加熱量,像肉類,魚類,蛋製品都是富含蛋白質,脂肪的食物,而穀物則富含碳水化合物。
2、冬季有的人比較怕冷,有可能是因為人體缺乏某些礦物質,所以冬季進補的時候要注意補充礦物質,而食物中大部分都含有礦物質,注意均衡飲食,不挑食,就會保證人體每天所需要的礦物質攝入量。
3、冬季比較乾燥,所以要注意補充維生素,尤其是維生素C和維生素B2,所以要注意新鮮蔬菜和水果的攝入。
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