一歲寶寶食譜,好吃又營養
孩子越小就越脆弱,很多寶媽在孩子剛剛添加輔食的時候手忙腳亂,不知道這輔食孩子能吃嗎?孩子能否消化吸收,經常去問那些有經驗的寶媽孩子輔食要吃什麼?做什麼孩子會更加的有食慾。那麼本期的文化飲食為大家介紹一歲寶寶食譜,讓孩子吃得有營養。
一歲寶寶食譜
1、鮮奶雞肉粥
原料:雞胸肉25克、粳米50克、牛奶50毫升、清雞湯適量
做法:雞肉蒸熟,撕成細絲;粳米洗淨,加適量水和清雞湯煮粥,沸騰後加入雞肉絲,轉小火慢慢熬製;粥將成時放牛奶,稍煮幾分鍾熄火即可。
2、胡蘿蔔牛肉粥
原料:米、胡蘿蔔牛肉湯、煮爛的胡蘿蔔。
做法:米洗淨,加入清水浸泡1小時(米浸軟能加速煮爛)。將胡蘿蔔壓成蓉,備用。除去胡蘿蔔牛肉湯上面的油,放入鍋內燒開,放下米及浸米的水燒開,慢火煮成稀糊,再加入煮爛的胡蘿蔔攪均,再煮片刻,加入極少的鹽調味。
3、蒸嫩丸子
原料:絞肉60克、青豆仁10顆、水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許
做法:青豆煮爛;絞肉剁細,加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻;甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀;入鍋以中火蒸1小時至肉軟即可。
4、鮮羊肝泥
原料:鮮羊肝100克,香油1克,醬油、精鹽各適量。
做法:將羊肝洗淨,去掉筋和脂肪,用刀剁成細泥。羊肝泥放入碗中,放入香油、醬油、精鹽拌勻,上屜蒸熟即可。
5、美味鮮肉蒸蛋
原料:雞蛋2個、豬肉餡1兩、洋葱碎適量、植物油適量;葱薑末、鹽少許;老湯適量
做法:雞蛋打入碗中,加鹽、葱薑末攪拌均勻;鍋燒熱,放少許油,倒入豬肉餡炒變色撈出;拿一大小適中的碗,倒入雞蛋液、洋葱碎和炒好的肉餡,攪拌均勻放入蒸鍋小火蒸20分鐘,出鍋即可。
這個時期的小寶寶還可以給他們吃一些核桃、魚、芝麻、菠菜、水果等,可以促進寶寶的抵抗力,促進大腦的發育。
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