三九天吃什麼食物,補身體吃什麼
三九天的時候,天氣是比較寒冷的,而在這個時候,人們就會選擇一些食物來養生,那麼三九天吃什麼食物呢?三九天補身體吃什麼呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
三九天吃什麼食物
1、怕冷:驅寒最好吃薑
怕冷,是很多老年人共同的特點。因為人衰老之後,新陳代謝減慢,很容易形成氣血不足。所以,秋冬是老年人非常難得的治病時機。
一説到進補,有些人立刻想到的是人蔘、鹿茸、冬蟲夏草這些名貴的藥材,每到過年回家孝敬父母,都會買上這些補藥,這是一個錯誤的觀念,最普通的食物,同時也是最好的藥物,而且常常是越便宜的食物,療效就越好。
2、補腎:栗子稀飯
冬季主閉藏,正是補腎的季節。腎在五臟中非常重要,是健康的根本,人的衰老,從根本上説是腎的虛弱。因此,冬季正是補腎、抗衰老、健體魄的好時機。
但是,補腎不能亂吃補品。民間還有一個誤區,認為補腎,就要吃和生殖有關的器官,如吃雄性動物腎、外生殖器才能補。這其實是有偏頗的,雄性動物的外生殖器和腎不能隨便亂吃,而且很多蔬菜水果也有補腎的功效。特別要注意的是,冬季不適合吃腎臟,非但不能進補,反倒有害。
3、補氣:逢九一隻雞
冬季進補,離不開肉類。雖然總體來説,少吃肉對身體好,但老年人身體虛弱,光靠素食很難滿足進補的需要,在冬季應該適當吃一些肉食。不過,不同的肉是有區別的。中醫對肉類的研究非常細緻,不同種類的肉有着不同的性味歸經,進補不是吃什麼肉都可以的。
身體比較健康,既不體虛又沒有燥火的人,冬季可以多吃雞肉。俗話説:“逢九一隻雞,來年好身體。”雞肉性微温,偏向於性平,對人體的刺激很小。雞肉既能提供豐富的營養,略微抵禦冬季的寒氣,又不會讓人吃出內火,是冬季養生的佳品。雞肉最好採用燉煮的方法制作,其中小雞燉蘑菇是一款經典的雞肉燉煮菜餚。
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