日本茶道茶具與中國茶具大同小異
茶具是喝茶的最基本工具,喝茶的方式不同也就造就了許多不一樣的茶具。而最基本的茶具又是什麼樣的呢?日本茶道茶具與中國茶具又有什麼差別?
那麼,本期茶道知識瞭解一下吧!
還想了解》》煮茶壺什麼材料的好?
茶事中使用的茶道具經過400多年的演化,種類極其繁多,其中最具有藝術和美學價值的,也是最多在遊戲中出現的,主要有:涼爐、茶杯、茶釜、茶入和茶碗。
着名煎茶道“小川流”的創史人可進在其着作《飲茶説》一書中曾談到:“茶具無論新舊漢和重要在於可以活用。茶具的優劣要看是否起到了給茶提味的效果。茶具終究是一種消費品――充分利用它,然後使之自然消亡:這就是煎茶道的美學意識。”
涼爐主要是用來煮水的。為了沏茶首先要有開水。因此涼爐自然就成了茶具之首。煎茶道講究“活火熟湯”。按照這個要求涼爐也被不斷改良,發展至今。同時還為了滿足隨處可以作茶這一要求,涼爐也不斷趨向於輕便,而且隨處可以點火燒水。
在煎茶道最盛行的時期,曾大量進口過中國的涼爐,並視為珍品。傳説其興起人就是江户時代初期人士——隱元禪師。其中主要是用白泥製成的白泥涼爐潔淨高雅被人們愛用至今。照片上介紹的這個涼爐還配有荷葉形的蓋子,這是為了防止風把爐灰吹起。這種帶蓋子的涼爐並不普及,但是一般都不是日本造的。
在日本,談到茶具人們自然會聯想到茶杯。由此可見茶杯在茶具中所佔的地位。人們第一次把欣賞煎茶道時首先為其茶杯之小和茶量之少而吃驚。追求小而精這一點在日本煎茶界早有共識。可以説,在當時是為了確立煎茶道的獨特的特徵。為什麼要使用小茶杯,各説不一。有人認為是使用了現成的酒杯,而有人則認為是受中國的工夫茶的影響。
茶釜,就是茶事中燒水用的鍋、壺,在茶人的手中,創造出了千姿百態的藝術珍品。日本的蘆屋、天明、京都,是三大茶釜產地,“xx蘆屋”“xx天明”名字的茶器,就是產自這兩個地方的名物。據説茶釜沒有兩個是完全重樣的,全部是手工製作,和勞斯車一樣。鬆永久秀的“平蜘蛛”就是非常名貴的茶釜。
茶入,是盛濃茶粉的小罐。茶事中要點兩種茶:濃茶與薄茶,前者濃稠如粥,後者濃度近似咖啡,其中濃茶是茶事的關鍵。因此茶入也是最為重要的茶道具之一。茶入最早來自於中國,據説是中國人盛放火藥的容器,也有説是中國人盛頭油用的。
茶碗,顧名思義,喝茶的碗也。這是茶道具中品種最多、價值最高、最為考究的一種,甚至被作為所有茶道具的代稱。茶碗是陶製的,因此直接體現了日本陶器工藝的最高成就,非常着名的“樂窯”、“織部窯”、“志野窯”出產的茶碗,就是在名茶人的直接指導下,由能工巧匠生產出來的極品和物茶碗。
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