潤腸抗衰第一美食,核桃的功效與作用
對於核桃,印象最深刻的就是在最強大腦裏面,主持人經常説的常用大腦多喝六個核桃,可見核桃對大腦的好處很多。身為世界着名的四大幹果之一,它含有豐富的營養。本期的健康飲食文化,講講為何潤腸抗衰第一美食是核桃。
很常見的小小核桃,沒想到竟然有這麼大的作用:
1、補虛強體,提供營養:經動物實驗證明,含胡桃油的混合脂肪飲食,可使體重增長,血清白蛋白增加,而血膽固醇水平升高卻較慢,故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。
2、消炎殺菌,養護皮膚:桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據臨牀報道,將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏,治療皮炎、濕疹,有效率可達100%。核桃仁富含的油脂,有利於潤澤肌膚,保持人體活力。
3、防癌抗癌:實驗證明,核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用。
4、健腦防老:核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。
5、淨化血液,降低膽固醇:核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。並可溶解膽固醇,排除血管壁內的“污垢雜質”使血液淨化,從而為人體提供更好的新鮮血液。所以,核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用。此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病。還可提升白細胞,保護肝臟。
6、潤肺、黑髮:核桃仁含有大量維生素E,經常食用有潤肺、黑髮的作用。
7、舒緩疲勞、抗壓。
8、潤燥滑腸:用於用於腸燥便祕的大便難解,同時有較強的活血調經、祛瘀生新的功效,對止咳也有一定療效。
味美多脂的核桃仁不僅營養豐富,還有其特殊的療效。但是也應該適當掌握食用量,否則物極必反。一般認為每天吃5~6個核桃,約20~30剋核桃仁為宜;吃得過多,會生痰、噁心,嚴重者會有嚴重的腹瀉,甚至水樣大便,造成身體脱水,如果因食用核桃造成腹瀉,請及時就醫。此外,從中醫理論的角度來説,它核桃仁性温,含多量油脂,不宜多食,否則易生熱聚痰。凡痰內盛引起的痰黃、發熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
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