獼猴桃不能和什麼一起吃,有何禁忌
獼猴桃是我們日常生活中十分常見的一種水果,最好吃的季節在秋冬季,不過現如今很多的而水果基本都是全年能吃的。那麼你們知道獼猴桃不能和什麼一起吃嗎?本期的食物相剋,為你解析。
獼猴桃不能和什麼一起吃
1、黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。所以,為了避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,為了避免破壞獼猴桃的營養價值,最好不要同時食用這兩種食物。
2、蝦蟹
蝦蟹含有砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。如果長期一起食用,隨着毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。
3、白蘿蔔
獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃,因為獼猴桃與白蘿蔔都含有抑制甲狀腺、誘發甲狀腺腫大的因子,兩者同食很容易誘發甲狀腺腫大。
4、胡蘿蔔
獼猴桃含有豐富的維生素C,而胡蘿蔔卻含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。如果二者同時食用,則會降低各自原有的營養價值。
5、動物肝臟
獼猴桃中富含維生素C,不能和動物肝臟一起吃,否則會被動物肝臟中含有的大量銅、鐵等物質氧化,造成維生素C的流失,降低了獼猴桃的營養價值。
6、牛奶
獼猴桃富含的維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品,至少要等半小時以後。如果不慎兩者同食肚子不舒服的,建議喝蜂蜜水,用温開水衝調蜂蜜緩解下。當然,實在嚴重的話,最好去醫院看下。
吃獼猴桃的禁忌
1、獼猴桃不宜空腹食用:獼猴桃屬於膳食纖維豐富食品,故不宜空腹食用,以飯後一小時食用較為合適。
2、獼猴桃不宜多食:獼猴桃富含維生素C,每日吃1~2個既能滿足人體需要,其營養成分又能被人體充分吸收,因其性寒,故不宜多食。
3、脾胃虛寒者不宜食用:獼猴桃性寒涼,故經常腹瀉的脾胃虛寒者應慎食,否則容易導致腹痛腹瀉。脾腎陽虛尿頻、多尿者及月經過多、痛經、閉經和先兆流產的病人應忌食。
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