冬至為什麼要吃豆腐?
節氣冬至是我國古代曆法二十四節氣最早被確定的一個,同時這天也是一個古老的傳統節日,從朝野到民間都有流傳着許多傳統習俗。那麼在冬至這天流傳的節日食俗吃豆腐的風俗又是怎麼來的呢?
明朝朱元璋在南京做皇帝的時候,他的軍師劉泊温做上監察史,也就是現在的財政司,漲管天下財證。因為為人很正直,所以得罪了一些權貴。那些貪污的大官僚,就舉報誣陷劉伯温貪污。
這個事被劉伯温知道了。他知道朱元璋最嫉恨貪污腐敗,也知道朱元璋要殺他。所以劉伯温在“冬至”這天邀請朱元璋來家吃飯,聊聊家常。朱元璋也正好想查劉的家底,所以就去了。看見劉家,並怎麼豪華富貴,吃的飯也是很簡單,就有些奇怪?
宴請到最後,劉伯温請皇帝吃最後一道菜。結果端上來兩個盤子。一盤是豆腐,還有就葱。皇帝看了不明白,問這是什麼菜,這時候劉伯温説了,這叫小葱拌豆腐,一清二白。這個時候朱元璋知道了,劉伯温的意思,笑笑,什麼也沒説就回去了。
第二天上朝的時候就當廳把誣告的大臣拖出去殺了。後來南京的老百姓為了紀念劉伯温就都在“冬至”這天吃豆腐了。冬至,南京家家户户便吃小葱燒豆腐了。又有一種“逗富”、“長旺”的寓意。與南京類似,泰州、揚州、南通等地的冬至日習俗大抵如此。
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