2020年冬至節氣為什麼要吃雞進補,各種餃子餡的寓意
冬至在我國有着重要的地位,而在冬至的時候人們也會注意養生進補,並且節氣到來的時候人們要吃雞,那麼2020年冬至節氣為什麼要吃雞進補呢?冬至各種餃子餡的寓意是什麼呢?就讓我們一起和大家去了解吧!
2020年冬至節氣為什麼要吃雞進補
冬天是進補的好時節,按民間説法,在冬至這天喝雞湯,可以補上一年。“藥補”又不如“食補”,南京人有“進九吃雞”的習慣,民間有着“一‘九’一隻雞”的習俗。冬至是一年中北半球白天最短黑夜最長的一天,也是陰氣最盛陽氣最衰的一天,是一年中最寒冷時間的開始。冬至一直就被認為是“安身靜體”的最佳時機,冬至進補的習俗也是古已有之。冬至一到就進“九”了,也就是到了一年最冷的時候,這個時候吃雞可以滋補身體。民間有“逢九一隻雞,來年好身體”的諺語,意思是説冬季人體對能量與營養的需求較多,要經常吃雞進行滋補,這樣不僅可以更好地抵禦寒冷,而且可以為來年的健康打下堅實的基礎。雞肉的藥用價值很大,民間有“濟世良藥”的美稱。
冬至各種餃子餡的吉祥寓意
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡—即久財之意故為久財餃
久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
白菜餡—即百財之意故為百財餃
百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃
鼓:即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或為股票大盤的勢,向上、飽鼓之意,謂之鼓財;或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
魚肉餡—即餘財之意故為餘財餃
餘:即剩餘,多出來的,祝福您年年有餘,謂之餘財。付出的是辛勞,得到的就是財富,餘留下來的是健康。
牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃
牛:即牛氣之意,炒股朋友們的最愛,天天逢牛市,牛謂之牛財;更祝願朋友身體健康,牛氣十足。
羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃
洋:即廣大,眾多;比海還廣闊,祝您發洋財,謂之洋財。
大棗餡—即招財之意故為招財餃
招:即招喚,有如財神,天下間的財富,由你調遣,謂之招財。傳統是喜歡在餃子裏面包上錢幣,吃到的就是運氣最好的,可又不是很安全、衞生,所以包上大紅棗,祝願吃到的就會在新的一年裏紅紅火火,招氣十足。
蔬菜餡—即財到之意故為財到餃
財到:即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡,即為素餡、菜餡,謂之財到。
甜餡—即添財之意故為添財餃
添財:即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等;更與天才諧音,謂之添財。
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