臘月二十三祭灶節東北人吃什麼
到了年底,人們的一心就盼望着過年,都開始忙碌起來,不過當中也會經歷一些小節日,都是為了過大年做準備,畢竟四季都過去了,要好好總結一下,把舊的不好的東西清理走,希望迎接新的生活。下面就來看看祭灶都吃些什麼。
祭灶節的時間
這個要看各地的傳統習俗,祭灶也被稱為小年,意味着忙年的開始,北方一般在農曆臘月二十三,南方則在農曆臘月二十四祭拜灶王。同時也要開始準備年貨、打掃衞生、整理家務、祭拜祖先,乾淨團圓、過個好年,寄託着人們辭舊迎新的美好期盼。舊時人們認為灶王爺會主宰着一家興衰禍福,由於四季常住灶間,察看一家人的活動,因此成為“一家之主”。在年底祭拜他,可以讓灶王去天庭彙報工作多美言幾句。
東北人吃什麼
俗語有言:“二十三,糖瓜粘”,説的就是北方流行每年臘月二十三祭灶。通常人們會拿來糖罐子,給灶王爺爺、灶王奶奶嘴巴抹上東北糖。東北糖又稱麥芽糖、灶王糖,是用麥芽、小米熬製而成的糖製品,所以是節日常見的食物。另外還有餃子也是東北人們愛吃的,人們會一大早起來,家家户户都要剁餡包餃子。
還有什麼習俗
①大掃除:祭灶一大早,都要開始將家裏進行徹底清潔,先把房裏的牀鋪傢俱遮罩起來,用頭巾將頭包好,然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃屋之後,擦洗桌椅,沖洗地面。把裏裏外外都清理乾淨,準備過個好年。
②吃粘糕:在山東一帶,民間有蒸粘糕的習俗,黏黏糊糊的粘糕供奉給灶王爺,據説他吃了粘糕嘴巴就被粘上了,也就不會説人間的壞話,這樣上天庭彙報的都是美事。
③剪窗花:其中的樣式各種各樣的,很精美,包含了動植物的典故。
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