大年初四吃什麼飯,吃什麼最好
對於飯菜是每一個生肖屬相,每一天都需要的事物,因為每一個人如果一天不吃飯的話,就會產生負面的影響。那麼在春節這個舉國同慶的節日之中,人們用應該吃什麼樣的食物才能夠滿足?在接下來的一年之中順順利利,平安健康的發展呢。
正月初四吃什麼最好
正月初四有一句俗語“初一餃子初二面,初三合子往家轉,初四烙餅卷雞蛋”,大年初四,烙餅當主角,麥香、油香、葱香、肉香,帶着餅鐺的炙熱一起散出,冬日升起的微煙頗有騰雲駕霧之感,初四烙餅炒雞蛋,小烙餅也有大美味。餅攤雞蛋做法簡單,把麪糊在餅鐺中攤成餅,受熱均勻快成型時,將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。不過,烙餅除了面裏的營養外,其他營養素都嚴重不足。即使加上雞蛋,也達不到飲食多樣化及營養均衡的標準。所以,吃烙餅時,可以切幾片醬牛肉,加把豆腐絲。還可以加點菜進去,如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等,一些新鮮的水果。
這一天還適合吃什麼食物
大年初四在人們的生活之中,還有吃粉的習俗。海南粉是定安人過年必吃的東西,又細又長的粉代表老人新年更長壽更健康,年輕人事業更進一步。大年初四走在定安的集市,到處可以聽到賣粉吆喝聲。這也是海南粉集體“亮相”的最佳或者説最合適的時間。
正月初四有什麼風俗
這一天有一個風俗,就是全家把幾天剩下的飯菜合在一起大雜燴,打掃年貨。室內撣塵,屋內掃地,垃圾堆到院中準備“扔窮”。一般商店要在初四晚上宴請大小夥計,分發紅包。宴會有酒有菜,酒後慣例是吃包子。掌櫃的親自夾包子,包子放誰碗中,誰就被暗示已被解僱,被辭退之人飯後自動收拾行李告辭,所以這頓便宴俗名叫“吃滾蛋包子”。正月初四是女媧創世神話的“羊日”。在老皇曆中佔羊,故常説的“三羊(陽)開泰”乃是吉祥的象徵,也是恭迎灶神回民間的絕佳時間。
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