多吃酸,三伏天一定要知道怎麼用醋
我國傳統中醫認為,盛夏三伏天人體津液容易耗損,因此疲倦乏力,此時的飲食養生應注意多食酸鹹少吃肥膩,以補肝助腎。而説到吃酸,人們的第一反應當然就是食醋了,那麼今天的老黃曆就為你介紹,三伏天該怎麼巧妙地運用醋。
釀造食醋既能調味也保健康
夏天是胃腸道疾病的高發期,大家也都喜歡吃一些清淡爽口的涼拌菜,如拌黃瓜、拌胡蘿蔔等,在調味拌制的時候,可以加少量醋,不僅使其味道鮮美,還有抑菌、防止胃腸道疾病發生的作用。
食醋可以促進營養的吸收。將醋和其他食物一起食用,有利於把食物中的鈣、鐵、鋅等礦物質溶出,形成醋酸鹽使其更容易被人體吸收。另外,醋還能保護食物中的B族、維生素C等,對食物中營養素的保存有一定的幫助。
三伏天巧用白醋小貼士
嫩膚
首先用白醋洗臉,接着在加入食醋的温水裏面洗乾淨臉和手,待5分鐘之後換清水清洗乾淨。長期這樣做,可以起到嫩膚的作用,使皮膚變得光潔、細嫩。
去除果蔬農殘
夏季人們經常吃水果、蔬菜,但是這些食材本身含有大量的危害物質,如農殘等。一般以用白醋清洗的效果最好。可將一杯米醋加入盆內,攪動後,將不同的水果放入約10分鐘,此時水會變得很髒,水果會充滿亮光,沒有醋或髒點附在水果上。草莓、紅梅、藍莓均可用此法清洗。
洗衣服
用白醋洗衣服一方面可以去除衣物上難聞的汗味,還能讓白色衣物洗完後更透亮。這得益於白醋能夠去除鹼性的汗漬,中和殘留在衣物上的洗衣劑。那麼具體怎麼做呢?
在除去衣物上泛黃的汗漬和汗味時,可以將髒衣物先在水醋比例20:1的白醋水中浸泡漂洗10分鐘,再進行常規清洗。想要除去殘留的洗衣劑,則在清水投洗的倒數第二遍時,用100:1稀釋後的白醋水浸泡投洗5分鐘,再用清水投乾淨。
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