霜降節氣吃什麼養胃
霜降時節,人體脾胃功能旺盛,本身是慢性胃炎等胃腸疾病的多發期,又加上此時天氣越來越冷,胃部受到寒冷刺激可能產生不適,另外,霜降進補的傳統也可能讓人們在此時增加食量,加重了腸胃負擔。綜上可知,霜降養胃是必須引起重視的,那麼就讓老黃曆為你介紹,霜降節氣吃什麼養胃。
米類:粳米、玉米
粳米,又名大米,補中益氣,健脾和胃,除煩止渴,止瀉止痢。性平,味甘。人牌、胃經。一般腸胃不好的人應經常煮粥食用。
玉米,別名苞谷、苞米、六穀,其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫認為,玉米性味甘、平,入脾、胃經,有健脾和胃之功效。
菌類:蘑菇、香菇
蘑菇甘,平,入胃,肺經,有健胃開脾的功效,治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。
香菇也有健脾開胃的功效,主治消化不良。銀耳甘,平,入胃,大腸經,有滋補生津,潤肺養胃的功效。
蔬菜類:甘藍、番茄等
甘藍,又名白菜,捲心菜,具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來治療十二指腸潰瘍,是用甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升,略加温,飯前飲用,每日2次,十天為一個療程。
辣椒,有温中散痛,下氣消食的功效。用辣椒一個,生薑五片,加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛,在冬季這是一個不錯的食療方子。
番茄,它有健胃消食的作用,在夏季,小孩容易不吃飯,那麼多給他吃番茄會有一定的效果。
白菜是比較常見的蔬菜,它也有通利腸胃,養胃和中的功效。
生活中還有一些人容易胃寒腹痛,韭菜是一個不錯的選擇。而且韭菜切長段食用,有通便的功效。
山藥是健脾養胃的不二選擇,它可以鮮炒,或煎湯煮粥食用。
胡蘿蔔有治療消化不良,健脾的功效。在孩子小的時候應該多吃一些胡蘿蔔,有助於長個,健胃。紅蘿蔔與豬肝一起炒食有增食慾的功效。
香菜也有暖胃的作用,治療消化不良,可以將香菜全草(連根帶葉)30克,水煎服用。
茼蒿有治療脾胃不和的功效,生活中也應該多食用。
白蘿蔔有消積滯的功效,主治食積脹滿,但脾胃虛寒者勿食。
肉類:牛肚、羊肉等
牛肚有補脾胃,強筋骨的功效,是比較實用的藥膳備料,用牛肚250克,黃芪30克,燉食,具有治療脾胃虛弱,消化不良,氣短乏力,食後腹脹的功效。
豬肚具有補虛損,健脾胃的功效。
羊肉是對於養胃中比較的見效的食物,羊肉甘,温,入脾胃經,温中暖下,主治腹痛,反胃。用生薑和羊肉熬湯食用,吃肉飲湯具有暖胃的功效。
鵝肉在北方不常見,但在南方還是比較多的。鵝肉甘,平,鹹,具有治療脾胃虛弱,中氣不足,倦怠乏力,少食的功效。
調料類:大蒜、姜等
大蒜辛,温,行滯氣,暖脾胃,消食,能夠治療飲食積滯,泄瀉,水腫脹滿。用陳醋泡大蒜,吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。
姜是暖胃食材中必不可少的,姜有温中驅寒,主治心脘冷痛,上吐下瀉。
花椒辛,温,入脾胃經,主治脾胃虛寒之胃脘冷痛。
茴香,桂皮,有暖胃除積滯,治療胃脘冷痛的功效。
蜂蜜是補中潤燥,補中益氣,通便,暖胃的作用。每日早晨起牀後喝一杯蜂蜜水,有通便暖胃排毒的功效。
赤砂糖,也稱紅糖,甘,温,入脾胃經,有補脾緩肝,止嘔的功效。用紅糖100克,鮮姜19克(切末),水煎服用,可以治療風寒感冒,胃寒作痛。
花生油,補脾潤肺,治療腸梗阻,有一個食療方子是用花生油2—4湯匙,每日早上空腹服用,連服4周來治療十二指腸潰瘍。
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