霜降節氣喝啥湯比較好,喝點素湯淡補養胃
霜降正值秋冬之交,在秋寒一天天加重的同時,天地間的陰氣也逐漸旺盛了起來,傳統養生家認為此時的飲食養生應以淡補為原則,同時要注重補養氣血,暖胃養胃,在這個時候適當吃些素食是很不錯的選擇,那麼今天的老黃曆就為你介紹,霜降節氣喝啥湯比較好,喝點素湯淡補養胃。
酸菜芋頭湯
材料:酸菜100克、芋頭200克、豆腐皮50克、小葱兩個
做法:
1、將酸菜用清水泡一下,洗淨瀝乾後,切成絲。
2、芋頭颳去皮後洗乾淨切塊;豆腐皮洗淨切絲;小葱洗淨切碎。
3、鍋中加入適量清水,加入濃湯煲煮至溶化沸騰,依次加入酸菜和芋頭同燉,待芋頭8成軟時,加入豆腐皮絲繼續煮至芋頭軟糯,撒香葱碎淋香油即可出鍋。
養生功效:芋頭有健胃作用,適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及正處恢復期的病人食用,是幼兒和老年人的食用佳品。
土豆菠菜湯
材料:土豆100g,菠菜200g,麪粉、澱粉、葱、醋、鹽、植物油各適量。
做法:
1、把土豆切成薄片,放入盤中,加少許麪粉,兑入適量水攪拌均勻;
2、油入鍋燒熱,將掛勻面粉糊的土豆片入鍋炸至金黃,加少許鹽,待聞到土豆香味時倒掉多餘的油,加2-3碗水,煮沸後放入焯過水的菠菜,加鹽、葱花、醋,待再次開鍋時加澱粉勾薄茨出鍋即可。
適宜人羣:本菜適合高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、消化不良、食慾不振、口腔潰瘍、皮炎、陰囊炎及外陰炎和便祕患者食用,
食用禁忌:脾胃虛寒,便溏者不宜多食。
桃仁甘筍蓮藕湯
材料:蓮藕250g,核桃仁10g,筍50g,胡蘿蔔50g,鹽各適量。
做法:
1、蓮藕、胡蘿蔔、筍洗淨切小塊;
2、蓮藕塊、胡蘿蔔塊、筍塊、核桃仁放入鋁鍋或砂鍋內(忌用鐵鍋),加適量水共煮湯。煮熟後加少量鹽調味食用。
養生功效:霜降養生不能少了的蔬菜是蓮藕。秋季天乾物燥,多吃一些蓮藕則能養陰清熱、潤燥止渴,補肺養血。
適宜人羣:本菜適合高血壓、高血脂、冠心病和肥胖、口乾舌燥、便祕血虛等引起的頭暈、目眩、腰痛、尿頻、咳嗽等患者食用。
食用禁忌:積食停滯、胃酸過多者不宜多食,過敏、瘙癢性皮膚病患者忌食。
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