小寒節氣介紹,小寒養生飲食原則
這裏的小寒,指的是中國傳統二十四節氣之一,屬於冬季的第五個節氣,正常情況下是在陽曆的1月5日至1月7日左右。小寒時節往往是一年中最冷的時候,所以大家要做好養生和保暖的準備。小寒養生主要以温熱食品為主。
小寒節氣的含義
小寒是傳統二十四節氣中,第二十三個節氣。寒即寒冷,小寒表示冬天寒冷的程度。俗話説,“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒大寒節氣之內。但這只是一般性的規律,少數年份大寒也可能比小寒冷一些。古時候對小寒是非常看重的,例如到了小寒時節的時候,北方人就會吃煮菜,主要是一些偏暖性的食物。但是隨着時代的變化,現在已經慢慢的淡化,不過我們在日常生活中還是要注意適當的養生和保暖。小寒也臨近春節,所以這時候有些地方已經開始有年味兒了。
小寒養生食宜温
小寒是一年中最冷的時候,飲食養生保健法的原則是多食温熱,葷素兼吃。冬季,是吃羊肉、雞肉等温熱品的好時候,特別是對於偏於陽虛體質者的人:偏於陰氣不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合,如羊肉粥,以温補陽氣:麥片粥,養心除煩;核桃粥,養陰固精;紅薯粥,滋補肝腎;大棗粥,可使人感覺周身温暖,精力倍增;山藥粥,大米燒開之後,放入2兩山藥,十幾顆大棗,有養腎補血的功效。進補要依據自身的情況選擇適合的食材。
小寒養生食宜雜
小寒養生不能只吃固定的東西,種類要雜,即食物要多樣化,精粗搭配,葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向,容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏症、便祕、口角炎、牙齦出血等症。飲食營養要均衡搭配,才能吃得健康。
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