立春吃水果要注意什麼
立春時節,正是在家裏“貓冬”許久的人們,走出家門進行鍛鍊的時候,而在日常飲食上,則是需要注重養肝,少酸多甘,吃一些當令的水果就不錯,不過水果好吃也不能隨便吃,就讓老黃曆為你介紹,立春吃水果要注意什麼。
寒熱水果搭配吃
温熱性水果主要有:櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過温熱性水果吃多了,容易上火。
寒涼性水果主要有:香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。
平性水果主要有:菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。
人們平常所食的水果中,平性水果所佔比例較大,温熱性的次之,寒涼性的則更次之。傳統中醫強調陰陽均衡、調和,所以,體質偏熱的人應多吃寒涼性食物,體質偏寒的人則需多吃温熱性食物,吃水果也是如此。
酸甜水果分開食
春食水果中,以酸味和甘味的水果較為多見。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等,它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。
甘即甜,這類食物很多,常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、枸杞子等,它們通常有滋養、補虛、止痛的功效。
還有些水果微酸、微甜,如蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄乾等,多被歸為平性食物。
什麼時候吃水果合適
把水果當早餐吃,或是午餐、晚餐的一個小時前,或是兩餐之間的間隔時間,吃水果能夠達到最大的效益。因為水果的養分大多是水溶性的,且容易被吸收,所以吃下去的水果養分,到了腸胃很快就會被消化吸收。
但若是飯後吃水果,因為胃裏面尚有其他食物等待消化,水果只好排在後面,這樣不僅達不到養份易被吸收的效果,還容易造成消化功能的混亂。
餐前吃水果還有另一個好處,因為相同份量的水果比起其他食物熱量較低,所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感,這樣相對就會減少其他食物的熱量攝取,對於想要瘦身的人很有幫助。
要注意的是,有些水果不宜空腹吃,像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等,因為這些水果中可能含有特定成分,會造成腸胃不舒服。
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