2020冬至吃什麼進補好,最應景
冬至是二十四節氣中的第22個節氣,到了冬至,天氣也越來越涼了,這時候很多人都會為自己和家人準備進補食材,進補食材那麼多,那麼哪些食材適合冬至的時候吃呢?效果會更佳呢?在進補的時候我們該注意哪些注意事項呢?
冬至吃什麼進補好
鴿子肉。中國有着“一鴿勝九雞”的説法,其意思就是鴿子肉的營養非常豐富,是進補的最佳食品,特別適合冬天的時候食用,更加適合體質比較虛弱的老年人和小孩子,以及患病的人進補食用。
堅果。堅果是一種非常好的食品,營養價值非常高,含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素等,榛子、核桃、杏仁、腰果被稱為“世界四大堅果”,無論從口感還是營養方面來説都是非常棒的補品,適當地多吃一些可以起到強壯身體的好作用,能夠更好抵禦數九寒天的嚴寒哦。
羊肉。對於那老人、小孩和患病的人等身體素質比較弱的人來説羊肉具有補腎壯陽、暖中驅寒、温補氣血的功效,冬至的時候更是特別適合吃羊肉,讓你渾身都感覺到温暖哦。
蘿蔔。蘿蔔中含有豐富的蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及無素鈣、磷、鐵等,另外還含有糖化酵素和芥子油成分,對人體的腸胃大有裨益,可以促進腸胃的蠕動,增強人的食慾,而且蘿蔔具有“小人參”的美譽,可見其滋補效果是非常好的。
進補註意事項
宜於冬至進補的食物不少,大致可分為平補、温補、滋補三大類。一般説來,温補宜用熱性食物,用於氣虛;滋補宜用寒性食物,用於血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物,是謂平補。
平補:豬肉及其肝、腎、肺等,蛋類、母雞、鴨、豆腐等,芹菜、蘿蔔、桂圓、蘑菇類,蜂蜜、蜂乳等。
滋補:甲魚、鯽魚、淡菜、海帶、海蜇、梨、橘、蘋果、香蕉、百合、芝麻、綠豆、赤豆、豌豆、黃花菜、銀耳、燕窩等。
温補:羊肉、牛肉及二者的內臟,狗肉,公雞,鵝,海蔘,烏賊,鹿肉,大棗、核桃、扁豆,薯芋類,葱、蒜、韭、姜,蠶豆,小麥粉,酒類等。
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