民間立冬傳統習俗,補冬
古代中國是農耕社會,老百姓一年到頭辛苦勞作,到了立冬慣例就要吃點好的,就當是犒勞一年來全家的辛苦,就這樣逐漸在民間形成立冬補冬的傳統,而到了現在,人們認為立冬進補有助於增強人體的禦寒能力,能夠幫助人們健康過冬,這就讓立冬補冬習俗更為流行,那麼就讓老黃曆為你介紹。
在我國南方,立冬時節人們喜歡吃些雞鴨魚肉來補冬,以增強體質抵禦寒冬,一般南方立冬進補,多食用雞鴨魚肉,例如我國台灣地區,每到立冬日,街上的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳都是高朋滿座。大多家庭還會燉麻油雞、四物雞來增加能量。
在閩南地區,立冬日,出嫁的女兒要給孃家送去雞、鴨、豬蹄、豬肚等,以讓父母補養身體,表達對父母的孝敬之心。也有不少人會提前在家裏養些雞鴨鵝兔等,每逢“補冬”時節到來,人們都精心準備,做上許多好吃的,與家人朋友大補一番,以強身健體、滋補養生。
在江蘇,各地立冬特色食俗也不少。蘇州人有立冬吃膏滋的老傳統,通常每到立冬時節,蘇州中醫院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診,為市民煎熬膏藥,銷售冬令滋補保健品。在無錫,立冬時節要“吃糰子”。立冬的糰子是用新上市的秋糧做成,包裹有豆沙、蘿蔔、豬油、醬油製成的餡,味道特別好。
過去每到冬季,人們按例必要進補,以補償平時精力的不足。然而補品性質各有不同,人的察賦也截然各異。進補如果不合適,往往有害無益。因此最好請教有經驗的醫生,訂立補方,以進行調理。
補方並非單純的補劑,一方面要根據各人體質的不同,施以平補、温補、清補、澀補等,另一方面又要根據個人的根本病因,而施以生津、益氣、固精、養血等方法,面面俱到,藥藥相對。
補方方劑是多種藥品的混合物,如加入冰糖、阿膠熬成稠汁,一是味道甘甜綿軟,沒有藥的氣味,易於久服,二是可滋潤全身,潤澤肺腑,藥效不限於身體局部,功效易於顯現。凡是各種慢性病,如肺結核、哮嗤、腎虧、遺精、血虧、經閉、營養不良以及各種弱症病人,服用這樣的補膏,是最為適宜的。
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