北京美食街之王府井小吃街
北京現在雖然已經成為了一座與國際接軌的大都市,但是幾千年的文化底藴還是在這裏傳承,街道美食是北京飲食的標誌,各具特色的美味食物見證了這座城市的悠久歷史。那麼,本期的城市文化就帶大家一起來看看北京美食街之王府井小吃街。
王府井小吃街
王府井小吃街是北京及各地名優風味小吃的薈萃之苑,位於王府井大街好友世界商場的南側,街內有店鋪、攤位百餘個,是一家專門經營北京及各地風味小吃、旅遊紀念品、民間工藝品的市場。王府井小吃街佔地2000多平方米,建築王府井小吃街面積1000餘平方米,設施齊全、全天經營。代表當地的飲食習慣,風俗習慣。
小吃街的鋪面裝修是古典、懷舊、差異的,但又是暗含現代、規劃整齊、同一化的。王府井小吃街分為A區和B區。
A區和B區是小吃街主體部分的深度展開,在這裏全部鋪面的結構也變得複雜起來,每家店不僅有廚房,而且多了古典、漂亮的小餐廳,裝飾得頗有思古之幽情。這裏,遊客不必像在入口處吃得那麼草率和匆忙,而可以悠然地坐下來,感受一下老北京的氣氛。
A區又是B區的深度拓展。A區比B區更強調懷舊氣氛和詩意的營造,在符號表徵上更加凸現了小吃街歷史消費的實質。A區幾乎所有的鋪面都有富有詩意的店名,如大自然、蝠廳、蜀雲、問舍等。而小吃街內無論是入口地段、B區還是其他零星鋪面都至多是以一種小吃的名稱命名,並沒有自己的店名。A區店名營造出來的懷舊和歷史僅僅是人為製造出來的一個温和、幻化的歷史面具,這個漂亮面具上正寫着這樣幾個字:“我就是歷史,歷史就是我”。
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