關於秋季吃海帶的好處
海帶是大家都知道的最有營養的食物。俗話説,立秋過後貼秋膘。在秋季,吃海帶是非常好的選擇。海帶對身體有益,而且用海帶做食材,做海帶燉排骨、海帶湯、涼拌海帶等等,你都可以滋補身體又不用擔心減肥。本期健康飲食文化為大家帶來秋季吃海帶的好處。
體弱畏寒可多吃海帶
研究發現,人體怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如血液中缺鐵,就會表現為產熱量少、體温低等。
秋季,天氣逐漸轉涼,補充富含鐵的食物可提高機體的禦寒能力。海帶正是人類攝取鐵的寶庫,每100克海帶中含鐵高達150毫克。多吃海帶對兒童、婦女和老年人以及體弱畏寒者均有重要的保健作用。
海帶防癌降脂還抗衰老
海帶營養豐富,含有較多的碘質、鈣質,有治療甲狀腺腫大之功效。此外,海帶中含有豐富的纖維素,能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素,可以有效地防止直腸癌和便祕的發生。
海富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成,這兩種元素搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
海帶中含有牛磺酸,他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層裏還含有一種促進兒童發育的穀氨酸,其含量高出肝油30倍,可健腦補腦,有助於兒童健康地發育成長。
海帶輔助治療乳腺增生
海帶還可以輔助治療乳腺增生。因為海帶含有大量的碘,大約每100克海帶中含有300毫克——700毫克碘。可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內雌激素水平,使內分泌失調得到調整,最終消除乳腺增生的隱患,達到預防乳腺增生的目的,而且,海帶能軟堅散結,能使血通氣暢,腫塊消退。
研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
三類人羣不宜吃海帶
一般人羣都可以吃海帶,海帶尤其適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。
需要注意的是,由於海帶中碘的含量較豐富,患有甲亢的病人不要吃海帶,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。
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