知了的功效與作用,偶爾吃吃也不錯
知了也叫做蟬,在這個大夏天十分的多,特別在樹上有一大羣,一直在鳴叫,很大聲有時聽的會比較厭煩。一説起知了馬上就想起,知了也睡了,安靜的睡了,不過現實怎麼感覺它們似乎是不用睡覺的,晚上也一直在鳴叫。本期健康飲食文化,講講知了的功效與作用。
其實知了有很多養生的功效,沒有聽説過的人一定會感到很驚奇,其實大家完全沒必要這樣大驚小怪,自然界中很多昆蟲的功效和作用很多,人類食用了可以養生,當然知了也不例外。
知了觸角短小,位於複眼前方。前胸背板兩側邊緣略擴大,中胸背板有2個隱約的中央線狀淡赤褐色的錐形斑。翅2對,透明有反光,翅脈顯明,前緣淡黃褐色,翅基室1/3為黑色,亞前緣室呈黑色,並有一淡黃褐色斑點。後翅基部2/5為黑色。雄蟲具鳴器,雌蟲則無。足3對,淡黃褐色,腿節上的條紋、脛節基部及端部均黑色。
腹部各節黑色,末端略尖,呈鈍角。雄蟲腹蓋發達,不及腹部的一半,外緣呈弧形隆起;腹蓋的外緣與後緣、各腹節的後緣以及分佈在腹面分散的點,均為淡黃褐色。雌蟲腹蓋不發達,產卵器顯着。知了的幼蟲期叫蟬猴,蟬猴具有豐富的營養價值,味道口,成為時髦的美味佳餚。蟬體含營養物質豐富,幹基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王。全國大部地區均有分佈。
對於這種富含高蛋白的食品人吃了是有好處的,不僅如此,知了還能治療小兒夜啼,破傷風病、胃熱吐食、疔瘡毒腫以及皮膚風癢等多種疾病,是不可多得的佳品。所以有條件的人們可以選擇經常吃一些知了,對健康有很大的幫助。
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