吃芋頭對身體有什麼好處
芋頭又叫做芋艿,它的營養十分的豐富,在小餐館中上座率最高的就是扒絲芋頭了,甜脆鬆軟,很受顧客們的喜愛。它的澱粉含量高達13%,脂肪很少,是一款很適合減肥的食物。本期的健康飲食文化,為你解析。
1、芋頭質地細軟,澱粉顆粒微細,食用後有利於腸道吸收,且易有飽足感,老年人腸胃功能弱化,因此很適合老年人食用。
2、芋頭中含有非常豐富的膳食纖維,一是能推進胃腸活動,有助於潤腸排便,適宜慢性習慣性便祕之人食用。二是吸附膽酸,加速推進膽固醇的分化和代謝,削減熱量的攝入,操控延緩血糖上升,利於糖尿病病人控制血糖,糖尿病人適宜食用芋頭。三是缺乏纖維素易患多種慢性疾病,吃芋頭正可補充纖維素。
3、芋頭是一種很好的鹼性食物,能中和人體內的酸性物質,對於患有胃酸病患者,吃芋頭有一定治療作用。
4、芋頭含有特殊的蛋白質,入體後自動轉化為免疫球蛋白,增強人體的免疫力,同時抑制細胞的癌變,減少病毒對細胞的傷害。患淋巴結腫大、良性腫瘤,婦女乳腺增生等各種癌症患者適宜食用。對癌症術後的放化療康復的病人,吃芋頭也有輔助治療作用。
5、孕婦吃芋頭有三個好處。首先,孕婦孕期易偏食、暴食,吃芋頭利於消食;其次,有助於緩解孕吐時孕婦腸胃的不適;再次,可幫助孕婦糾正機體內微量元素缺乏導致的生理異常。
6、鉀元素在芋頭中含量是較高的,鉀元素能夠調節人肌體的電解質,幫助人把體內多餘的鈉元素排出體外,從而降低和穩定血壓,高血壓病人適宜食用芋頭。
7、芋頭中豐富的維生素能夠激活體內細胞加速新陳代謝,膳食纖維增加飽腹感,減少了熱量的攝取,減肥的人適合使用。
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