開春必補六大營養,為了健康就要吃
在我們日常生活中,身體所需的營養主要是從飲食中獲取的。隨意人們在日常的三餐中多吃些蔬菜水果,那對身體健康是十分有益的。那麼在春天需要補充什麼營養元素呢?本期的健康飲食文化,為你解析。
1、鈣
人體需要鈣來保持骨骼健康,預防骨質疏鬆。建議:如果您不喜歡牛奶、酸奶、奶酪等富含鈣質的食物,可以考慮鈣補充劑。每次不要超過500毫克,同時應該補充維生素D或多曬太陽。但要注意,易患腎結石的人以及70歲以上女性不宜服用鈣補充劑。
2、鉀
鉀能降低血壓,緩解心律失常,對抗體內過多的鈉。建議:正使用呋塞米(速尿)等排鉀利尿藥治療高血壓或心臟病的人,可以考慮服用鉀補充劑,多吃香蕉、葡萄幹、柑橘等富含鉀的食物。但要注意,老年人和腎病患者不宜攝入過多鉀。
3、硒
它是一種抗氧化劑。建議:有研究表明,每天攝取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、結腸癌的患病風險。人體對硒的需求並不大,吃些肉類、海鮮、雞蛋等,就能補充足夠的硒。
4、β-胡蘿蔔素
一種抗氧化劑。建議:β-胡蘿蔔素有助於保護視力、增強免疫力、改善皮膚。吸煙者不宜服用這種補充劑。胡蘿蔔、紅薯、青椒等食物是不錯的選擇。
5、複合維生素
少數研究聲稱複合維生素有助於預防乳腺癌,但美國國立衞生研究院認為,這一好處只對營養不良人羣有效。建議:經常飲食不規律的人可以補充複合維生素。
6、鐵
它對維持紅細胞的正常功能至關重要。建議:只有貧血患者才需要服用鐵補充劑。如果只是輕度缺鐵,最好採用食補,可以多吃些肝臟和其他動物內臟或者瘦肉、海鮮、堅果和綠葉蔬菜等。
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