老北京重陽節吃什麼_有三寶
我國的首都北京,是一座有着三千多年曆史的古都,數千年的歷史煙雲、歲月積澱,讓北京的一草一木、一磚一石、季節時令、節慶民俗,似乎都帶着一種古樸厚重的氣息。那麼今天的老黃曆就為你介紹,老北京重陽節吃什麼。
飲“菊花酒”
九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一説法。金秋九月,秋菊傲霜,文人將九月稱“菊月”,老百姓把菊花稱“九花”,北京將菊花當成市花之一。
由於菊花鬥寒的獨特品性,所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裏有着不尋常的文化意義,認為它是“延壽客”、“不老草”,可使人老而彌堅,親友間感情更深。過去的菊花酒講究家裏自釀,以表心誠。
吃羊肉面
“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白麪,以應“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日“白壽”生日時,可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。
吃花糕
舊寸的重陽糕講究製做九層,像座寶塔,上面還做兩隻小羊,以示“重陽”。重陽節用花糕敬老,攜親友登高以避災,是該節兩大文化主題。“糕”與“高”同音,又有“步步高昇”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。
秋高氣爽,登高辭青,品嚐花糕,賞菊吟陶淵明詩句,舉辦各種尊老敬老活動,充滿了人間親情。我國南方普遍有重陽節插茱萸驅邪的習俗,而北京則以敬老為主要內容,所以賞菊多,而插茱萸者少。
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