2022年正月初一不可以煮蛋嗎,雞蛋的營養價值
正月初一過年期間,有許多美味的食物,雞蛋在眾多食物中,雖然不怎麼起眼,卻是日常最常見的食物,並且含有豐富的營養價值,老少皆宜。正月初一,在我國許多地方都有煮雞蛋的習俗,寓意着團團圓圓,如果收到別人送的雞蛋,代表收到福氣。
正月初一可以煮蛋嗎
正月初一是可以煮雞蛋的。人們認為,在新年的時候吃雞蛋,意味着團團圓圓好福氣。在我國許多地區,正月初一這天,一家人每個成員都能得到一個煮雞蛋,也是得到新年的祝福。
大年初一收到雞蛋有什麼寓意
如果在大年初一這天,收到別人送來的雞蛋,代表福氣送到。拜年送“拜年蛋”是最傳統的民間習俗,禮輕實用。因“雞”與“吉”、“蛋”與“誕”諧音,“拜年蛋”象徵着吉祥圓滿、新生與希望。拜年時,客人會送上一份“拜年蛋”,一邊説着“蛋到福氣到”,祝福主人財源滾滾、吉祥如意。大年夜,要吃煮蛋,象徵團圓;年初一要吃荷包蛋,而且要先吃蛋黃,代表一年的日子像蛋黃一樣圓滿紅火。過年去別人家做客,小孩聚在一起唱着童謠:“蛋圓圓,過年好;蛋來到,全家笑”。主人往往會用糖水蛋、紅蛋、蛋餃來招待客人,有祝福新年財源滾滾之意,同時也祝願客人生活美滿和諧。小小的一個雞蛋,藴含着許多美好的祝福。
雞蛋的營養價值
雞蛋是日常生活中最常見的食物之一。據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裏,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。正常情況下,每個人一天都要食用一個雞蛋。
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