關於臘八節的詩,怎麼過臘八節
古詩詞的傳承,在中國歷史之中有着一種豐厚的文化含義,而且也會一直被傳承下去,因為這象徵的也是中國文化,那麼在臘八節到來的時候,是否有一些描述的詩歌存在呢?人們在臘八節這一天之中,都會通過什麼樣的活動或者慶祝方式去進行的?
關於臘八節的古詩
《臘八粥》一陽初復中大呂,谷粟為粥和豆煮。應節獻佛矢心虔,默祝金光濟眾普。盈幾馨香細細浮,堆盤果蔬紛紛聚。共賞佳品達妙門,妙門色相傳蓮炬。童稚飽腹慶昇平,還向街頭擊臘鼓。
臘八節的習俗
1、臘八蒜
在我國的北方,臘八節還有泡臘八蒜的習俗。北方民間臘八這一天,將剝好的蒜瓣放入乾淨的壇中,再倒入老醋,密封后醃製數天,正好春節期間食用。由於醋的浸泡,醃好的臘八蒜整體呈碧綠,猶如綠翡翠,口感酸辣,別具一番風味。大年三十前後就是食用臘八蒜的日子,春節期間吃膩了大魚大肉,就一口臘八蒜十分清爽。
2、臘八醋
臘八醋其實就是臘八蒜的醃製醋汁,在醃製臘八蒜期間,醋汁也融入了蒜汁的辣味兒,味道醇正,而且久放不壞,用來拌涼菜也是非常不錯的選擇。
臘八節吃臘八粥的作用
從我國中醫的角度來説,粥有和胃、補脾、養心、益腎、清肺、利肝、消渴、明目、通便和安神等多種功效,幾乎把人體的五臟六腑都兼顧到了。而從營養學的角度看,《中國居民膳食指南(2007)》中的第一條就是“穀類為主,食物多樣,粗細搭配”,而粥在這三個方面都得到了一定的體現。首先是穀類為主,絕大多數粥都是以米、面、雜糧為主,體現了“穀類為主”的基本原則。其次,食物多樣,粥的包容性強,想吃葷的,雞鴨魚肉都可以加到粥裏;想吃清淡的,蔬菜、水果、花卉等都能煲粥;想吃得“金貴”,加點鮑魚、海蔘、燕窩;想吃得“低調”,地瓜小米這樣的組合也是非常不錯的。
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