立冬吃什麼補益身體
從今天開始,人們就進入了2017年的立冬節氣,此後的天氣逐漸寒冷,人們也紛紛開啟進補模式,開始吃些有助於禦寒暖身的食物,而營養專家建議,立冬後有四種食物可以吃起來了,對身體有補益的作用,那麼就讓老黃曆為你介紹。
豆類食物要多吃
在中醫看來,豆類是冬天補脾益胃的最佳食材,尤其適合脾胃虛弱的人。而豆類含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分。如果嫌單吃豆子不好消化的話不妨做成豆漿,不但可以滋養脾胃,更有利於脾胃的消化。而且對於女性朋友來説,有美容養顏的作用。
立冬進補羊肉是首選
寒風起,羊肉肥,立冬進補,羊肉是首選,又到了該吃羊肉的季節了。羊肉性温熱,怕上火的人不妨將羊肉和白蘿蔔一起搭配燉煮,兩者相輔相成,不僅能最大限度地保證營養不丟失,而且還起到了益氣補虛、下氣化痰的作用。
冬季吃鯽魚開胃又健脾
民諺有“冬鯽夏鯉”之説。鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒,對治療脾胃虛弱、食少乏力有輔助作用。烹食鯽魚方法有很多,其中以紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯尤其鮮美。
這裏有個小技巧,在煮鯽魚湯的時候,最好不要放姜,可以少放一點點葱白去腥。而在人們喝湯的時候,可以再放一點醋,因為醋有收斂和助消化的作用,這樣對於保養腸胃和緩解腹瀉都有好處。
冬吃豆腐調和脾胃
冬吃豆腐寬中益氣,調和脾胃,消除脹滿,通大腸濁氣,清熱散血。
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