小暑的習俗,小暑吃藕什麼意思
眾所周知,小暑是二十四節氣中的第十一個節氣,它的到來意味着天氣逐漸的變熱,天氣的炎熱,我們就更應該注意飲食方面的問題,在很早以前,民間就有小暑吃藕的習俗,那麼,你知道小暑吃藕是什麼意思麼?吃藕又有什麼樣的好處呢?
下面,就隨小編一起去看看吧!
藕的維生素C含量豐富,每100克藕中含維生素C44.2毫克,還含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等。藕的食用方法多樣,可生食、烹食、搗汁飲或曬乾磨粉煮粥。
吃藕的好處
1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
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