小暑飲食習俗,小暑節氣要吃三寶
一年24個節氣,每個節氣每個地方都有不同的習俗,每一個習俗都體現了當地的文化,風土人情,代代相傳的小暑節氣習俗也一直延續至今。那麼,你知道小暑飲食習俗麼?小暑節氣要吃的三寶是什麼嗎?
那麼,下面就隨小編一起去看看吧!
小暑節氣要吃三寶(黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽)
民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的説法,小暑前後一個月的鱔魚最為滋補,中醫認為黃鱔性温味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用,小暑時節最宜吃黃鱔,可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉,還可以保護心血管。
夏季是風濕性關節炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期,吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多發季節,飲食調養上應以適量、清淡、富有營養為宜。小暑不宜吃得太油膩辛辣,所以黃鱔的做法以燉煮為佳。此外,小暑前後多吃淡水魚、海帶等對身體也很有益處。
南方地區還有小暑吃蜜汁藕的習慣,有清熱、養血和除煩的多重功效,可以將鮮藕用小火煨爛後,切片後加適量蜂蜜當涼菜吃,暑天吃藕有安神和幫助睡眠的作用。另外,小暑時推薦吃綠豆芽,有清熱解毒的作用。
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