大雪晴天多立春雪多是什麼意思,適合吃的傳統食物
大雪在我國是一個傳統二十四節氣,而大雪也形成了許多的文化,包括民間諺語,古詩詞等等,那麼大雪晴天多,立春雪多是什麼意思呢?大雪適合吃的傳統食物是什麼呢?就讓我們的老黃曆一起共同瞭解吧!
大雪晴天多立春雪多是什麼意思
通過大雪節氣當天的天氣情況,還能預測到每年的天氣。而這句農諺的意思是説如果大雪節氣當天是大晴天,那到了第二年立春的時候依然會比較的寒冷,並且還會出現雨雪天氣,需要農民朋友提前做好“倒春寒”的準備工作。在河北地區還有着“大雪不寒明年旱”的農諺,通過這天的氣温來預測來年的雨水多少。
大雪適合吃的傳統食物
喝紅薯粥
魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的説法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口,有健脾養胃,還是一種很好的減肥食品。
吃蘿蔔圓子
用蘿蔔加工成的蘿蔔圓子,多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭,都有賣蘿蔔作原料製成的蘿蔔圓子,這是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃點心的習慣,圍坐在攤子前,攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中,撒些蒜花,那真是清香無比,吃起來有滋有味。現在雖然各種點心和快餐品種繁多,但金陵小吃的魅力仍在,而具有地道土特產風味的蘿蔔圓子,也一定會重新散發出醉人的清香。
兑糖兒
“糖兒客,慢慢擔,小息兒跟着一大班。”每當“大雪”節氣前後,温州街頭就會出現一種“兑糖兒”的場面。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販,俗稱“糖兒客”。
“糖兒客”一邊敲打糖刀,一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引,家長便將家裏的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兑換飴糖。由於冬季食飴糖有滋補身體的好處,所以如今這“兑糖兒”也發展為一種商業經營方式。
羊肉
“冬天進補,開春打虎”,大雪提醒人們要開始進補了,進補的作用是提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善,健康過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉,驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。
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