驚蟄食療養生食譜大全
不要以為春天氣温温和,飲食就無需注意了,反之春季是疾病多發的季節,我們應該利用食補來補充所需營養。那麼大家知道驚蟄時節養生吃什麼最好嗎?接下來就由老黃曆來為大家解答吧,一起來看看!
水蘿蔔
水蘿蔔作為一種健康有營養的蔬菜,在春夏之際堪稱飯桌上的“超級食品”。夏初時其營養價值最高。據《印度時報》報道,水蘿蔔可以有效鎮咳,其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外,水蘿蔔富含維生素C和鉀,可以減輕壓力,激活免疫系統。同時,水蘿蔔對於糖尿病患者及患胃腸道疾病的人來説也是飲食佳品,它含有豐富的纖維素,且熱量非常低。
玉米
玉米是很多人非常喜歡的食品,美味可口,營養價值高。它含纖維素特別高,而纖維素可加速腸道蠕動,降低膽固醇吸收,預防冠心病。此外,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄,對於減肥非常有利。
空心菜
春季是吃空心菜最好的季節。這個時候的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鮮美,更是解毒的最好蔬菜。中醫認為,空心菜具有很強的解毒功效。它性涼味甘,具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被《南方草本狀》譽為“奇蔬”;適用於痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等症。
小米
小米又稱粟米,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,尤其是胡蘿蔔素和維生素B1的含量更加高。對老弱病人和產婦來説,是最理想不過的滋補品。
菠菜
中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
補物
驚蟄的時候,正是春季旺的時候,萬物復發,所以,人也要在這個時節選擇進補,因此吃一些進補物是必須的,例如,蛇肉,狗肉,枸杞,蟲草等,多食一些熱性補食物較好。
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