北京美食街之廣安門美食街
北京現在雖然已經成為了一座與國際接軌的大都市,但是幾千年的文化底蘊還是在這裡傳承,街道美食是北京飲食的標誌,各具特色的美味食物見證了這座城市的悠久歷史。那麼,本期的城市文化就帶大家一起來看看北京美食街之廣安門美食街。
廣安門美食街
廣安門美食街是隨著南城改造而興起的一條美食商業街。歷數這條街上的眾多店鋪,不難發現這條美食街以麻辣風味為主打,靠近牛街附近的一些清真餐廳也是人氣紅火,另外,一些南城的老字號飯點在這條街上也非常容易遇到。
每天的飯點兒,尤其是晚餐時分,廣安門大街的酒樓不分大小,家家賓客盈門。拿號、等位——許多老食客早已熟悉了這樣一道餐前“規矩”,人再多點兒,也不急不惱等著。
要抓住食客的心,先得抓住食客的胃。酒樓就是吃喝的所在,吃得好、有吃頭兒,才能夠火起來。要想有吃頭兒,就不能天天老吃那幾樣,變著法兒的翻新、出奇,才能把客人的胃口吊住。
歷史文化
廣安門美食街西起廣安門,東至虎坊橋,是北京城著名的美食一條街。每天晚上,這裡不管大小店鋪都顧客盈門。歷數這條街上眾多店家,不難發現這條美食街以麻辣風味為主打,比如以經營川菜為主的麻辣誘惑、以香辣蟹聞名京城的李老爹,以及來自四川的譚魚頭等。此外廣安門內外這條餐飲街都能給消費者提供不同層次的選擇。小到名不見經傳的餃子館、燒烤店,大到數千平方米的海鮮、鮑翅酒樓都爭先恐後來到廣安門大街一決高下。
風土人情
旅遊過程中的飲食總綱,就是不要太多地改變自己的飲食習慣,注意葷素搭配、多吃水果。最好保證吃熱的熟食,生冷食品、滷味食品要少吃。另外,各地都有一些“名吃”,大家可能都非常有興趣,不過注意不要吃過量。
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