夏季養生湯食譜,讓你水靈靈一夏天
每個季節都應該要注意隨著天氣的變化,而改變著各方面的飲食習慣,總不能在大熱天吃著火鍋,而在大冬天咬著冰棍,特別是注意養生的人們,跟應該注意飲食,那麼什麼樣的季節適合什麼養生湯,就更要謹記了,接下來一起來看看夏季養生湯食譜。
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海鮮冬瓜湯:
材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法:
1、所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲;
2、鍋裡放入清水、蔥段、薑絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅後撈出;
4、將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡,調入鹽和雞精;
6、煮開後滴入香油,撒上香菜段即可。
冬瓜最大優點是很好的減肥食材,而且還有抗衰老的作用,久食可保持面板潔白如玉,潤澤光滑。
兔肉健脾湯:
配料:兔肉200克,淮山藥30克,枸杞子15克,黨蔘15克,黃芪15克,大棗30克。
做法:兔肉洗淨與其他配料大火同煮,煮沸後改文火繼續煎煮2小時,湯、肉同食。
功效:健脾益氣。
祛暑潤膚的美味自制水果甜湯
原料:蘋果200克,雪梨200克,香梨200克,桃子200克,冰糖100克,清水3升。
水果甜湯的做法:
1、分別把桃子、蘋果、雪梨、香梨去核切塊,放入湯鍋中;
2、在鍋中加足清水煮到沸騰;
3、加入冰糖轉文火,煲30分鐘就可以了。
夏天放進冰箱冷藏後再吃,口感會更加清爽。
蘋果的功效與作用
蘋果營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素、鉀、鈣、磷、鐵、鋅以及纖維素、果膠,還含有蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸、鞣酸與酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡蘿蔔素、維生素B、尼克酸、抗壞血酸等物質。
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