山楂的功效與作用,不只是健胃消食
秋後的山楂樹下,山楂紅紅的,可愛的,隨處可見,興奮的我不勞而獲。心在秋後也豐收了滿滿的快樂。山楂是一種非常健康的水果,隨著大家越來越注重身體的健康,就應該對水果的功效有更多的瞭解,本期健康飲食文化為你解析。
山楂具有養顏瘦身,女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。山楂具有降壓,降脂,抗氧化,增強免疫力,清除胃腸道有害細菌等,還可預防肝癌。男性得了脂肪肝,就要養肝護肝,養肝護肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有養肝去脂功效。
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。
山楂的成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用於製造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
山楂是藥果兼用樹種,果實大多數是紅色的,質硬,果肉薄,味微酸澀。成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用於製造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。放在陶製容器中或用保鮮袋包好放進冰箱。
可以做成:冰糖葫蘆、山楂罐頭、自制果丹、炒紅果、山楂蘿蔔、酸甜山楂等。
山楂的搭配宜忌
山楂+杜仲,降血壓。山楂+枸杞子,補肝益腎。山楂+蝦仁,刺激胃腸,引起不適忌。山楂+海蔘,不易消化山楂+檸檬,影響消化。山楂+豬肝,影響營養素的吸收。山楂+蝦仁,刺激胃腸,引起不適。
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