吃什麼消炎最快,九類食物健康靠譜
眾所周知,在日常的生活當中,難免會有磕磕碰碰的,這是在所難免的。有的人受傷了就容易出現炎症,特別是慢性炎症在無形之中危害著我們的身體。本期的健康飲食文化,為你解析。
1、各類漿果
比如草莓、藍莓、黑莓等,它們都富含膳食纖維、維生素和礦物質。此外,漿果還富含花青素,這種植物化學物有非常強大的抗炎作用,有助於人體產生自然殺傷細胞,保持免疫系統正常運轉。
2、多脂肪的魚類
特別是那些富含歐米伽3多不飽和脂肪酸的魚類,比如三文魚、鯡魚、鯖魚等,它們是EPA和DHA的重要來源,這些脂肪酸有助於減少炎症,對改善代謝綜合徵、心臟病、2型糖尿病、部分腎臟疾病都有幫助。有研究發現,經常吃三文魚或者DHA、EPA補充劑的人,他們體內的C反應蛋白(反映炎症的一個指標)相對較低。
3、西蘭花
作為一種十字花科蔬菜,西蘭花的營養價值很高,其含有多種植物化合物,如蘿蔔硫素、吲哚素等,具有降低前列腺癌、胃癌、乳腺癌風險的作用,類黃酮類物質還有助於降低心血管系統疾病風險,多種抗炎物質也有助於改善免疫系統,抗擊炎症反應。
4、綠茶
綠茶中的EGCG(綠茶茶多酚的主要成分)抗氧化效果非常強,有助於抗擊炎症。
5、辣椒
辣椒中的維生素C含量非常高,同時還含有大量的槲皮素,這些營養素都有助減少炎症風險。
6、葡萄
紫色葡萄富含花青素和類黃酮,這兩類物質都是非常強的抗氧化劑,能夠對抗和清除體內的自由基,減少炎症。
7、黑巧克力
黑巧克力中的黃烷酮也是一種很強的抗氧化物質,但一定要選擇可可含量在70%以上的巧克力。
8、櫻桃
櫻桃同樣富含花青素,很多人體試驗都顯示,吃富含花青素的食物可以讓體內的炎性標誌物水平下降。
9、西紅柿
西紅柿熟吃可以獲取抗氧化能力超強的番茄紅素,生吃則有助於補充維生素C,無論哪種吃法都有助對抗炎症。
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