春季養肝吃什麼比較好,首選六種食物
眾所周知,肝臟是我們身體中十分重要的一個器官,在日常的生活中,有著特別多的傷肝食物,這防不勝防,那麼只能靠吃來養肝了。那麼春天有哪些養肝的好食物呢?本期的春季養生,為你解析。
1、黃豆:黃豆含有多種人體必需的氨基酸,這是肝病患者最佳的補氣食物。不僅如此,黃豆還含有大量的卵磷脂,這種營養可以把殘留在肝臟內的脂肪分解清楚掉,有效的防止脂肪肝的形成;黃豆還含有植物脂醇類營養,能夠防止癌細胞的分化,減緩肝癌的發生。
2、草莓:對於肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍,幫助提神醒腦。
3、火龍果:火龍果除了含豐富的白蛋白外,還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高,尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對肝細胞的修復作用。
4、綠豆:很多人都知道綠豆本身清熱解毒,去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸,而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值,由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。
5、韭菜:中醫認為春季吃韭菜,可起到祛陰散寒的作用,對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽的功效,但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高,所以如果有痛風的問題的話,那麼最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應,所以如果有吃藥的話,最好諮詢一下是否會和藥效產生反應。
6、西紅柿:西紅柿具有清熱解毒的功效,同時對於肝病患者來說還可補充一些營養素,更有利於減少毒素對於肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。
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