哪種蔬菜含鈣高,最健康的補鈣方式
老年人的骨質疏鬆是常見的問題,正是因為骨頭內的鈣質流失所以才會造成骨質疏鬆的問題。許多人買一些鈣片來補鈣,卻起不到任何太大的效果,藥補不如食補。
那麼,本期飲食文化瞭解哪種蔬菜含鈣高。
還想了解》》哪種蔬菜含葉酸最高?
多食用鈣質含量高的食物,如:牛奶、酸奶、乳酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、芝麻醬、豆腐、鬆籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。
芝麻含有蛋白質,氨基酸,多種維生素和礦物質,含鈣比蔬菜和豆類都高,經常食用對骨骼和牙齒都有益,芝麻還含大量的油脂,有很好的通便作用。
蝦皮含有豐富的鈣,老年人經常食用蝦皮可以預防自身因為缺鈣而導致的骨質疏鬆症狀,還可以增強食慾,提高抵抗力。蝦米營養豐富,含有蛋白質,鉀,碘,鎂,磷等礦物質及維生素A和氨茶鹼等成分,對體弱多病的人可以很好的調養。它還可以減少膽固醇的含量,預防動脈硬化,高血壓及心肌梗死等症狀的發生,可以經常食用。
薺菜含鈣很高,還含有維生素A,B,C,D等。薺菜有開胃消食,提神醒腦,解毒消腫的功效,還可以預防便祕的發生,可以經常食用。
紫菜含有豐富的碘,含鈣也非常的高,還含有膽鹼,鐵能夠增強記憶力,治療貧血,促進骨骼生長和保健,提高免疫力,還可以預防腫瘤的發生。
黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效,還有益氣,充飢,增強智力,抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質,同時還有幫助消化纖維類物質的功能。
黑豆含有豐富的鈣,還含有豐富的蛋白質。黑豆不含膽固醇,只含有植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,所以可以抑制人體吸收膽固醇,降低膽固醇在血液中的含量。黑豆有軟化血管,滋潤面板,延緩衰老的作用。
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