細數含鈣高的食物有哪些
大多數的白領都會選擇咖啡作為一天的開始,每天對於咖啡的依賴已經成為了一種習以為常,不過咖啡跟濃茶喝多了鈣質是會容易流失的,適當的補鈣很重要的。本期健康飲食文化帶你瞭解一下含鈣高的食物。
1、黃豆
黃豆中除了有豐富的蛋白質之外,還有多種礦物質。其中鈣質含量十分豐富,可以幫助預防因為缺鈣出現的骨質疏鬆。黃豆燉湯營養儲存是最完整的。但是不宜炒黃豆食用,那樣會影響黃豆中蛋白質的吸收。
2、蝦皮及海產品
從營養成分表上看,蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。但是蝦皮中只有鈣,沒有幫助鈣吸收的元素。它不含有維生素D,所以鈣的利用率不能得到充分保證。因此蝦皮是含鈣高的食物,但是吸收效果並不是特別好。海產品鈣含量也相對較高,例如泥鰍、蚌、螺,貝類。
3、奶製品
鈣的來源以奶及奶製品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。沒人每天喝250克牛奶,得到的鈣總量達近300毫克。
4、芹菜
芹菜中高含量的鈣質能夠有效輔助治療血管硬化和神經衰弱。所以要注意的是芹菜本身能夠降血壓,血壓偏低者不宜食用。
5、香菇
香菇是一種高蛋白、低脂肪,含有多種維生素和含鈣高的營養食品。並且香菇中有一種能夠轉化為維生素D的物質,有效促進身體對於鈣質的吸收。
6、紫菜
紫菜中除了含有豐富的碘之外還含有豐富的鈣質可以促進兒童和老年人的骨骼、牙齒的生長保健。我們食用紫菜一般是做湯,但是要注意胃腸本身消化功能不好的人不宜過多食用。
-
秋分時節祛溼養生吃什麼
每年的9月23日是中國二十四節氣之一“秋分”節氣。炎熱的夏天已過,但體內在夏天遺留的溼氣未必已排出。那麼在秋分時節養生祛溼吃什麼好呢?下面飲食文化就為大家解答,秋分時節養生祛溼吃什麼,一起往下看。地瓜:地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。...
-
盤點秋天什麼花可以吃,能觀賞也能食用
一年四季中,能夠食用的東西太多,就連最美觀的花,也可以成為美食。那麼本期飲食文化,小編就想來介紹介紹,四季中,春季,夏季,冬季以外的秋季,有什麼花是能觀賞也能夠食用的?常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花。將剛開放的甘白菊花摘下,放入肉絲、海米或雞蛋湯內,或用來...
-
唯美菊與酒的結合,菊花酒圖片大全
重陽節,民間習俗要登高、賞菊、吃重陽糕,而喝菊花酒也是不可缺少的一個習慣。菊花酒是由菊花與糯米、酒麴釀製而成的酒,其酒味清爽甘甜,又有延緩衰老的保健效果,不僅在古時被譽為是“長壽酒”,到了今天它也一樣獲得人們的喜愛。那麼今天就讓我們來欣賞菊花酒的圖片大...
-
雞肉不能和什麼一起吃,哪些人不能吃
雞肉是我們日常生活中最常見的一種肉類,不管是在街邊的大排檔,還是高階的米其林三星餐廳都能見到它的身影。就連夏天喝啤酒也是配炸雞最美味了。那麼它不能和什麼一起吃呢?本期的食物相剋,為你解析。雞肉不能和什麼一起吃1、鯉魚雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉...