清蒸雞是什麼地方的菜呢?
清蒸雞是雞肉中比較高階的吃法,屬於中國飲食文化中有一席之地的菜餚,外表金黃,吃起來嫩滑可口,鮮美細膩,更具有多種養生功效,營養保留下來,不知道你看著這些描述以後,會不會被勾起肚子裡的饞蟲呢?
此係淮揚風味菜,為夏令時菜,家庭製作很方便,雞脯肉、腿肉肉質鮮嫩,配以豬板油,蒸後較為滋潤,油而不膩,該品荷葉清香四溢,雞肉鮮嫩酥爛,粉質香糯,鹹中帶甜,美容、減肥、排毒、抗衰老、潤腸、補血、促發育。
清蒸雞是雞肉一種比較原汁原味的吃法,做起來也是非常的簡單,做好的雞肉吃起來鮮美有味,細嫩爽口。
這裡採用蒸制的美食做法來做雞肉,好處有四個方面:一,健康。蒸制的美食做法做出來的雞肉沒有經過大炒大煮,營養也就更好的保留了下來。二,美味。蒸製出來的雞肉不僅吃起來保持了它的鮮美,而且還保持了雞肉的細嫩。三,無油煙。這對於不喜歡聞油煙味的主婦們來說,自然是再好不過的了。四,高階大氣上檔次。蒸製出來的雞肉看起來色澤明亮,看起來非常好看,只讓人流口水,加點點綴就是一道很好的宴席菜。
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