簡述廈門春節吃什麼
廈門是一個臨海的美麗城市,與漳州、泉州並稱為閩南金三角經濟區。廈門屬於一個二線城市,空氣質量是非常不錯的。小編從小在廈門長大,春節是每年小孩子都期盼的日子。本期小編就帶你去了解廈門春節吃什麼。
吃了年糕,萬事如意年年高,年年高升,年年高興!又有敬祝長輩延年高壽之意。年糕又叫“年年糕”,“年年糕”從“粘粘糕”同音演化而來。
清代有詩人寫詩詠薄餅:“春到人間一卷之”,描寫薄餅皮是“薄本裁圓月,柔還卷細筒”,描寫薄餅餡是“紛藏絲縷縷,饞嚼味融融”。
薄餅還是廈門人的一大發明。將一些魚、肉、蝦、菜、筍、豆等用微火燉熟,用麵皮包卷,置於夫婿案頭,讓他邊吃邊辦公,一舉兩得。這種菜便被稱為“婆餅”,廈門話“婆”“薄”同音,便又稱為“薄餅”。它從官府傳到民間,“夫人薄餅”又變成“美人薄餅”。
吃圓仔,又稱吃元宵,有的地方叫湯圓、湯糰。據說,吃元宵始於春秋末期,宋代才稱圓子,取“團團圓圓”之意。
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